山药排骨汤热量低，健康养生新选择！(山药排骨汤热量高吗)
山药排骨汤，一道集美味与营养于一身的传统佳肴，近年来在健康养生饮食中越来越受到人们的青睐。相较于其他高热量的汤品，山药排骨汤以其低热量、高营养的特点，成为了健康养生的首选。下面，就让我们一起来了解山药排骨汤的独特魅力。
一、山药排骨汤的独特之处
1. 低热量：山药和排骨都是低热量的食材，其中山药的热量仅为每100克15大卡，而排骨的热量也仅为每100克150大卡。因此，山药排骨汤具有较高的饱腹感，却不会导致热量摄入过多。
2. 高营养：山药富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有补脾养胃、益肺止咳、润肠通便等功效。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴润燥、壮腰健骨的作用。
3. 美味可口：山药排骨汤的口感鲜美，汤汁浓郁，既可满足人们对美食的追求，又能为身体提供丰富的营养。
二、山药排骨汤的制作方法
1. 准备食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等。
2. 排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。
3. 山药处理：山药去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。
4. 煮汤：将排骨、姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入山药：将山药放入锅中，继续炖煮30分钟。
6. 加入红枣和枸杞：将红枣洗净，去核，枸杞用清水泡发，放入锅中，继续炖煮10分钟。
7. 调味：根据个人口味加入盐，搅拌均匀，即可出锅。
三、山药排骨汤的健康益处
1. 增强免疫力：山药和红枣都具有增强免疫力的作用，常饮山药排骨汤有助于提高身体抵抗力。
2. 延缓衰老：山药中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保持年轻态。
3. 帮助消化：山药中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化系统功能。
4. 调节血糖：山药具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
山药排骨汤以其低热量、高营养的特点，成为了健康养生的新选择。在日常生活中，我们可以多制作山药排骨汤，为自己和家人带来美味与健康。当然，在享受美食的同时，也要注意适量摄入，保持良好的饮食习惯，才能更好地呵护身体健康。